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分類:小吃&點心

【注重食安的良心店家】阿華肉羹–新北板橋巷弄內的美味台灣小吃

【注重食安的良心店家】阿華肉羹–新北板橋巷弄內的美味台灣小吃

位在板橋埔墘派出所與中油加油站中間的巷子裡,隱身一家電視媒體、網友們大力推薦的國民美食「肉羹」。我個人對肉羹的興趣一直沒有很大,因為印象中的肉羹都是用勾芡方式製作,以及湯頭加了很多醬油、香油等之類的調味品去調味,我不喜歡那種吃完一堆調料、強烈的味道殘留在口腔中、喝水也無法迅速讓口腔變清爽的感覺。但這家「阿華肉羹」是超級注重食安的朋友堅持要來吃的,當然我就跟著他來品嚐看看。

台灣大學(National Taiwan University)後門118巷平價美食小吃攻略

台灣大學(National Taiwan University)後門118巷平價美食小吃攻略

在台灣大學位於辛亥路的後門巷弄裡,有許多平價美食,其中幾加餐廳的價格、份量、免費提供的湯品,都讓人覺得CP值頗高,它們主要分布在和平東路二段118巷內。

我愛菠蘿麵包!I love pineapple bun

我愛菠蘿麵包!I love pineapple bun

台式跟港式的波蘿麵包從外表上就可以看出不一樣,口感也不一樣。基本上菠蘿麵包是由上層的菠蘿酥皮和下層的麵包體所組成,配方比例的不同、麵糰攪拌的時間,會形成台式的吃起來比較有咬勁、港式的質地較鬆軟。酥皮與麵糰的結合方式,台式做法是將揉好的麵糰壓入酥皮中,再用模型刻出格子紋、或是讓麵糰自然膨脹使表面龜裂;港式是將酥皮直接覆蓋在麵糰上,塗上蛋液後烘烤。

芝加哥(Chicago)上班族的最愛   溫熱三明治-Potbelly

芝加哥(Chicago)上班族的最愛 溫熱三明治-Potbelly

很多年前我第一次來芝加哥,午餐時間,當地美國朋友請我吃三明治,當時沒注意店名但三明治吃起來很好吃,尤其是雞肉很嫩,一點都不柴,令我難以忘懷。所以這次再遊芝加哥,一直很想找到這家店,打聽之後才知道是芝加哥有名的三明治連鎖店-Potbelly,聽說是上班族的最愛。走到店門前看到下面照片寫”Warm sandwiches溫熱三明治”,雖然我不確定Potbelly是否只在冬天才推出溫的三明治,但我實際品嘗後,的確,在冬天吃起來比競爭對手的三明治好吃太多了~~