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家庭式風味料理手藝結合新鮮海鮮-Glenn’s Diner

家庭式風味料理手藝結合新鮮海鮮-Glenn’s Diner

周六的早上醒來,計畫著去Lincoln Square(林肯廣場)逛逛,但在逛街之前總得先填飽肚子,於是便開始在網路上搜尋著附近的餐廳,最後,在You Tube介紹芝加哥的旅遊節目中看到這家大眾式的美式餐廳–Glenn’s Diner的短片,裡面介紹到他們家的海鮮餐點,是如何在廚房料理、然後到完成上桌,接著主持人的試吃及感想分享,讓我當下有一種口水直流的感覺 (尤其是我才剛起床,正在煩惱要去哪裡吃午餐),我想,不是這影片製作得很成功,就是這家餐廳菜色設計,在視覺效果上很吸引人,至少,它吸引到我。

搭乘芝加哥捷運CTA棕線到Montrose站,從車站月台順著樓梯往下走準備出站時,一陣一陣烹煮美食的香氣撲鼻而來,我心想「該不會Glenn’s Diner就在車站隔壁吧?」如果是這樣就太好了,因為一整天未進食的我(現在已是下午2點),早已餓到前胸貼後背,也走不動了。

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Glenn’s Diner 餐廳就在芝加哥捷運CTA棕線Montrose站旁邊

哈哈,果然。出了CTA捷運站走沒幾步,可以說不到一分鐘的時間吧,餐廳就在眼前。沒有精緻華麗的裝潢,只有在屋簷的遮雨棚上、店面玻璃上,寫滿或掛滿密密麻麻的宣傳文字及特色菜式的廣告板,不經修飾的餐廳門面讓我一度有點猶豫要不要進去吃,不過,看看Glenn’s Diner的價位,還算可接受,我還是不改初衷,推門進去嘗試看看。

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餐廳門面密密麻麻的英文字,看得我頭都暈了

藍色是Glenn’s Diner餐廳門面的裝潢主調,因為他們就是以提供新鮮味美的海鮮料理聞名,藍色就代表海洋。而餐廳內部的擺設樸實,但能很快吸引人眼球的地方,就是那一整面的”菜單牆”,店家用粉筆將海鮮菜單一道一道寫在黑板上,然後掛滿、展示在牆上,雖然讓我一時感到眼花撩亂,但也似乎不斷提醒我「要記得點海鮮哦。」

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從開胃菜、早午餐、晚餐到甜點的”菜單牆”
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櫃檯後方是一盒盒的早餐營養穀片或玉米脆片

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一進門,親切的女服務生幫我們安排位置,招呼我們,問我們要喝甚麼,隨即再遞上菜單。雖然Glenn’s Diner的招牌是海鮮,但他們不是走高級精緻料理路線,而是就像每天在家裡的餐桌上會出現的菜餚般的這種大眾化款式,所以從簡單的玉米脆片加牛奶、到常見的三明治、漢堡、義大利麵以至於到帝王蟹他們都有,真是太令人興奮了!

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既然來到這裡,我當然要點一道海鮮料理。由於我對各種魚啊、貝類啊的英文名字不是很熟,於是拿起手機一個一個查,有時候查出中文名字也不知道是甚麼魚,還得Google看圖片才恍然大悟,以致於服務生都來我們這桌晃了兩次,還無法點餐,我心想「哎喲~誰叫你們家的菜色太豐富了呀~」

終於,在茫茫菜海中點了”菜單標註只有這裡才吃得到”的Glenn’s Diner Cheese Burger with Avocado(起司漢堡加酪梨) USD$12.79和Glenn’s Diner Mussels (貽貝) USD$12.95。服務生拿著小本子將我們的餐記下來,收回菜單就先離開。餐桌上,有一籃看起來健康可口的小餅乾,是免費提供給等餐中的客人,我帶著感恩的心情一包一包的撕開小餅乾的包裝紙,咀嚼了起來…「嗯~好吃,不曉得好市多有沒有賣?」

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每個餐桌上有一籃店家附贈的小餅乾,好吃
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肚子已經很餓的我,對這個附贈的小餅乾感到感激

此刻已是下午2點多了,餐廳雖然沒有坐滿,但陸續也一直有客人進來。我發現這家餐廳的客人年齡偏高,中年人居多,因為自己覺得年紀越大的人越懂得吃,所以暗自猜想「這是否意味著這家餐廳的料理不會讓人失望呢?」

等了一會兒,美食終於上桌了。屬於前菜類的貽貝料理,份量出乎我意料的多,滿滿的一大盤再搭配用奶油煎得香香酥酥的吐司,最後上面灑上起司,看得令人食指大動。只是簡單的用橄欖油、蒜、及一些義式香料清炒貽貝,就把食材本身的鮮味及原味帶出來,擠入一點檸檬汁,更增添這道菜的清爽口感,好吃呀!

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這杯黑咖啡出乎意料的順口、好喝
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堆得跟山一樣高的清炒貽貝(USD$12.95)

朋友點的Blue Cheese Burger也相當好吃。漢堡的麵包是用油煎的不是烤的,酥脆但不乾;裡面的牛肉很新鮮、很香,與切得厚厚的番茄三片、生菜和酪梨,還有Blue Cheese一起咬下去,又香又多汁又清爽。和漢堡一起來的馬鈴薯煎餅,裡面混有蔬菜一起煎,也讓人覺得美味又不失健康。哦~對了!還有咖啡。雖然這杯咖啡要2塊美金,但通常我對不是咖啡專賣店的咖啡都不抱以高度期待,然而,這家的咖啡還挺順口的,真是沒想到。

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漢堡肉上一坨白白的是Blue Cheese
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一口塞不下的漢堡,內夾酪梨塊,更增添其營養及美味 (USD$12.79)

這次在Glenn’s Diner點的每一道菜,都讓我非常滿意,價格也相當公道。感覺得出來廚師以簡單的料理方式為基礎,在不過度烹調之下以能帶出食材本身的原味為原則,提供給客人們簡單卻新鮮美味又物超所值的家庭式料理,之後有機會,我還會再來。

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兩個人吃完才美金28.44元,划算


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