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端午節不吃粽子之蔬食、氮氣咖啡(Nitro Coffee)與好咖啡

端午節不吃粽子之蔬食、氮氣咖啡(Nitro Coffee)與好咖啡

想品嚐美國芝加哥最有名的精品咖啡”知識份子咖啡INTELLIGENTSIA”的風味嗎?點選這裡即可在台灣也能喝到來自芝加哥最道地的咖啡香~

今年端午連假放四天,好多朋友都離開台北市跑出去玩,走在永康街上,看到很多來自鄰近的亞洲國家的觀光客,結果街道比平常變得更擁擠,但這樣也好,促進台灣經濟發展。知名的芒果冰店、轉角路口的蔥抓餅攤,排隊人潮比平常更多了,短短的一條街,感覺比東區還熱鬧。

永康街上有一個小公園,平常我幾乎不會走進去,今天表妹說「我們穿過公園走過去吧,」結果讓我意外發現一個有趣的攤子。一台被改裝得有點復古、乾淨漂亮的三輪車停靠在公園的大樹下,走近一看販賣的商品是”氮氣咖啡(Nitrogen coffee)”。

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「這甚麼東西啊?」我說。

「就是把氮氣灌到咖啡裡啊,而咖啡是用冷萃的方式製作而成」咖啡達人表妹表示。

就在我們躊躇打量著只有三個產品的menu,這個時候,一個推著娃娃車的爸爸從我們旁邊竄出,然後阿莎力的掏出100塊新台幣毫不猶豫地買了一杯咖啡就閃了。人果然是會受影響,我們立馬也跟著買了一杯裡面最貴的黃金曼特寧(也是100元)。接到我們的order,戴著黑框眼鏡,穿著白襯衫,一副文青樣的老闆就拿出杯子,像倒啤酒一樣的壓下氣閥,這時一杯氮氣咖啡就如此簡單的完成了。

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其實跟喝啤酒綿密的口感相當類似,只是啤酒有氣,喝了會脹,會打嗝,氮氣咖啡不會。

因為是用冷萃法萃取而成(冷萃,就是將咖啡豆浸泡在冷水裡一段時間即可),所以在炎熱的天氣喝,會有一種透心涼的感覺,還不賴。雖然市面上有加冰塊的冰咖啡,但太冰會讓我頭痛;雖然市面上有冷萃咖啡,但有綿密口感的氮氣咖啡讓我覺得更討喜。只是我得說,用冷萃製作的咖啡,豆子品質相當重要,因為不好的豆子一喝下去,不舒服的感覺很明顯就感受到。

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氮氣讓咖啡裡有雲霧在繚繞

氮氣咖啡在台北某家星巴克門市有賣,聽說一杯要NTD$200元,天啊….也太貴了吧~ 而在美國星巴克,已經是一款頗受歡迎的飲料。

帶著這杯氮氣咖啡,我今天要去的地方是一家常去的精品咖啡館,那裏挺適合吃飽後與朋友聊天,詳細的介紹請點選此連結「喬治咖啡」

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有著堅果香氣的熱可可(最前面)與衣索比亞西達摩單品咖啡

來喝咖啡之前,中午在東區的「璞食義式蔬食餐廳」用餐,個人覺得這裡蠻適合35歲以上、喜歡安靜用餐環境、經濟條件不差的人,另外,也蠻適合帶長輩來個家族聚餐。

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餐點味道都還不錯,但青醬麵有點油,朋友說他吃過幾家蔬食餐廳都蠻油的,也不知道為什麼。(有人可以幫我解惑嗎????)

我自己很喜歡吃的是烤松露脆餅芝麻葉,不管是剛出爐時熱熱的,還是放一段時間冷掉了,它的餅皮都一樣好吃。

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已經不太喜歡吃油膩、又不太容易消化粽子的我,在端午節的這一天走的是不讓身體有太多負擔的路線。今天的天氣非常好,吃吃蔬食,喝杯好咖啡,在戶外走走曬曬太陽,雖然沒有趁連假來個小旅行,但在台北市區內稍微注意一下,也是常常會看到一些新奇的事物哩~

 

 



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