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芝加哥(Chicago)最受歡迎的深盤比薩(Deep Dish Pizza)–giordano’s

芝加哥(Chicago)最受歡迎的深盤比薩(Deep Dish Pizza)–giordano’s

giordano’s pizzeria於1974年在芝加哥的南路普區創立了第一家店,歷史上它比芝加哥當地另一個老字號的競爭對手Pizzeria UNO年輕,但知名度、店家數卻比Pizzeria UNO來得高又多,在芝加哥的大街小巷很容易都可以找到giordano’s pizzeria的分店。

在芝加哥有名的觀光景點「海軍碼頭(Navy Pier)」的主建築大門旁,就有一家giordano’s pizzeria(map),為在海軍碼頭(Navy Pier)玩累、飢腸轆轆的遊客們,可以很快地就來giordano’s pizzeria大口大口的吃著香噴噴、份量又超大的比薩。

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在海軍碼頭 (Navy Pier)的 giordano’s pizzeria

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一樣是周末晚上的用餐時段,雖然餐廳客人很多,但我也沒有等很久就有位置了。一坐下來,訓練有素的服務生很快的將菜單遞上,同時也問我要喝甚麼飲料(在美國的餐廳,服務生都會在客人點菜之前,先問客人要喝甚麼)。我這次只點了冰開水,沒有點酒是因為菜單上根本沒有看到酒精性飲料呀….果然因應很多父母會來海軍碼頭這兒遛小孩的客群,giordano’s pizzeria在這走親子路線。也因為這樣,giordano’s pizzeria的菜色比較多款,雖然都是義式料理,但除了有名的深盤比薩(Stuffed Deep Dish Pizza),它還有提供薄皮脆片比薩、義大利麵、沙拉、烤雞翅等,一家子人來絕對想吃甚麼就有甚麼。

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我點了芝加哥經典深盤比薩和開胃菜「起士大蒜麵包」。giordano’s pizzeria的起士大蒜麵包的起士有四種,除了可能有來自威斯康辛的馬札瑞拉起士(因為菜單有標榜說這是很好的起士)以外,其他我也嚐不出來,只覺得因為起士很多,所以麵包的口感是比較鬆鬆軟軟的,上面再撒上一些香料提味,是款味道蠻特別的起士大蒜麵包。

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有四種起司的大蒜麵包

等了45分鐘,終於烤好的芝加哥經典深盤比薩,表面抹上一層厚厚的番茄醬汁,搭配塞滿香香濃濃的起士內餡及蔬菜、香腸片等餡料,真的是讓人看了就飽啊……切了一片來吃,與Pizzeria UNO完全不同的餅皮口感,giordano’s pizzeria的比薩皮就比較像一般常吃到的麵包皮,番茄醬汁的味道比較重,起士相當濃郁,整體來說很符合喜歡重口味的美國人,是一款口味很大眾化的比薩。但對於喜歡口味比較清爽的台灣人來說,不曉得適不適合…….

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上面那條白白的是內餡裡多到滿出來的起司

giordano’s pizzeria主要都開在觀光景點附近,讓在各地逛累的遊客們可以不用走太多路,可能一轉頭就可以很輕易的找到它,地理位置相當便利。它的價格比Pizzeria UNO貴幾塊美金,但份量也比較大,口味比較屬於大眾化的美式味道(我個人認為是調味比較重),因此想吃芝加哥道地的深盤比薩,可以試試看哦~



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