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芝加哥舊城區(Old Town)的正宗法式烘焙店La Fournette 馬卡龍(Macaron)+拿鐵(Latte)真是絕妙搭配

芝加哥舊城區(Old Town)的正宗法式烘焙店La Fournette 馬卡龍(Macaron)+拿鐵(Latte)真是絕妙搭配

我一定要介紹這家烘焙店,因為他們家的拿鐵和馬卡龍真的非常讚!第一次去的時候是在下大雪的傍晚,這次選在溫暖的春天再度光臨,回味思念已久的咖啡與甜點。OLYMPUS DIGITAL CAMERA

雖然季節不一樣,但美好的味道依舊不變,這次選的馬卡龍,柑橘和玫瑰跟上次一樣(個人非常喜歡水果花瓣之類的口味),不同的是這個時節店家推出了荔枝玫瑰口味,不過吃起來玫瑰的味道比較重以致於蓋過荔枝的味道。三個裡面最好吃的依舊是柑橘口味。這家店的馬卡龍真的很棒,比芝加哥市區某家看起來高檔的甜點店口味自然多了,因為感覺La Fournette沒有放香精,馬卡龍的外皮咬起來不會像乾掉的餅乾一樣硬硬的,酥軟酥軟的口感,充分將有”少女的酥胸”之稱的馬卡龍特色表現出來。價格也比市中心的便宜。

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美味的馬卡龍與拿鐵

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下文是寫於前一年12月,下大雪時的初次品嘗分享文。

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接續前一篇在舊城區(Old Town)的亂逛,因為下大雪實在太冷,只要一看到咖啡店都會讓我忍不住想進去點一杯熱呼呼的咖啡來喝。非常巧讓我發現這家標榜”正宗法式風味”,建築外觀看起來有點歷史的烘焙店La Fournette,由於我很喜歡法式甜點,立刻以手刀衝刺的方式來到這家店門口,但讓我最難忘的卻是他們家的拿鐵咖啡。

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OLYMPUS DIGITAL CAMERA可能再過一個小時店家就要打烊了,也可能外面下著大雪,店裡的客人並不多,所以三位店員們很悠閒地邊整理邊聊著天。雖然店內坐著的客人不多,但陸續會有客人進來買個麵包就走,我猜這家店白天的生意應該很好,尤其是早午餐時間。另外,我發現芝加哥很多年輕的男生都留著有鬢角的落腮鬍(如照片中的店員),尤其是在咖啡店上班的男生。

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OLYMPUS DIGITAL CAMERA讓人口水直流的麵包和甜點,琳瑯滿目的被陳列在櫃檯,看了每個都好想吃,但有礙於等下就要吃晚餐及省錢,還是客氣地點了3個馬卡龍嚐嚐看就好,不然我還真想吃可頌麵包。

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OLYMPUS DIGITAL CAMERA另外我還點了一杯拿鐵配著我的馬卡龍吃。這裡的咖啡豆,使用的是芝加哥名咖啡店Intelligentsia (知識份子咖啡館)的豆子,但拿鐵的價格卻是Intelligentsia的2/3,又比較大杯,重點是非常好喝!沒想到落腮鬍小哥的奶泡打得這麼好,非常綿密,而且與咖啡喝起來很香醇的Espresso濃縮咖啡基底融合的很順口,不會喝起來是牛奶和咖啡分離的口感。第一次喝到口感如此滑順的拿鐵。

現在,在台灣也喝得到INTELLIGENTSIA的咖啡哦!點選這即可品嚐來自芝加哥最道地的咖啡香~

OLYMPUS DIGITAL CAMERA對了,這裡的馬卡龍也很好吃(我點了玫瑰、芒果、柑橘三種口味),酥脆卻柔軟有彈性的外皮不用說了,內餡的調味我認為應該沒有添加人工香精,因為吃來不會死甜,很自然清爽,是咬下去會讓你身體想跳舞的幸福感。

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坐在窗邊,看著外面的雪景,能在這喝上熱呼呼的咖啡和吃著具療癒效果的馬卡龍,只要活在當下,生活中到處都有小確幸。

 

 

 

 



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