Travel x Jewellery x Philosophy

芝加哥咖啡名店-知識份子咖啡館(Intelligentsia Coffeebar)

芝加哥咖啡名店-知識份子咖啡館(Intelligentsia Coffeebar)

 

喜歡喝咖啡的我,來到芝加哥一定要來試試這裡最具盛名的獨立咖啡館-Intelligentsia Coffeebar.

現在,在台灣也喝得到Intelligentsia的咖啡哦!點選這裡即可品嚐來自芝加哥最道地的咖啡香~ 或可「芃伶’s樂生活 」 臉書粉專 私訊預約品咖啡

 

創立於1995年,第一家店就開在芝加哥的Intelligentsia,其品牌形象符合芝城的工商業、藝術菁英薈萃的人文特色,搭著近年來的「第三波咖啡浪潮」,以直接到產區和農民接洽,親自挑選咖啡豆和茶葉,以便提供品質新鮮優良、風味獨特的飲品給大眾的Intelligentsia,也因此吸引許多喜歡品好咖啡、好茶的消費者前往,所以在到處都是星巴克的芝加哥,能夠順利做出市場區隔,佔有一席之地。

OLYMPUS DIGITAL CAMERAIntelligentsia coffeebar目前在芝加哥有6家店,因為經過多年的努力做出了好口碑,在洛杉磯和紐約也有分店。很有趣的是,Intelligentsia每一家咖啡店的裝潢並不像一般的連鎖咖啡店一樣講求一致,反倒會去考量所在社區的形象特色,轉換並融入成為該店的設計風格。這讓我不禁聯想到,考量周遭環境特色以便不破壞整體的協調性,似乎是芝加哥都市建築的精神宗旨。也因為這個原因,我造訪了三家Intelligentsia的分店,想看看是否真的都長得不一樣,比較下來,我最喜歡的是位在路普西區(West side of the Loop)Monadnock 大樓的這家店。

Intelligentsia coffeebar– Monadnock

從密西根大道轉進Jackson St. 走個10分鐘就會到達;或是搭捷運到Jackson站,走幾步路就可以到了。這一區是芝加哥較具有歷史的金融行政區,平常上班時間是相當熱鬧的。

OLYMPUS DIGITAL CAMERAMonadnock是一棟蓋於19世紀後期的商業大樓,也是芝加哥的特色大樓之一,因為上百年的歷史,在這裡的Intelligentsia coffeebar風格就走復古沉穩路線,與其他分店的現代風格完全不一樣,或許是因為這樣,也因此會吸引一些年齡較長的客人。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
咖啡豆、茶葉及相關產品販售區

OLYMPUS DIGITAL CAMERA一進到店內,並不會聞到很濃很香的咖啡味,到處看了看四周牆壁,都找不到Menu, 原來他們家的Menu只是一張A4大小的紙、用個木板夾夾住放在櫃台點餐口,所以第一次來,就會停留在這看很久,此時店員就會問:May I help you? 或許店家的用意是希望能跟客人多介紹咖啡,不然就是更換菜單內容時比較方便,但不管怎樣,老實說,站在點餐口看菜單這樣感覺真有點不自在,尤其要是後面有很多客人在等著點飲料的話,我會不好意思站在這看太久,就會隨便點個熟悉的口味了。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA品嘗後,我個人覺得他們家的咖啡豆不錯,這款Colombia:Tres Santos喝起來順口不酸澀、清爽但又不失醇厚、咖啡香氣在口中的味道很迷人,難怪是芝加哥名店。價格美金4元(未稅),跟台北的手沖單品比起來算是划算了。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Intelligentsia coffeebar– Millennium Park 千禧公園

沿著千禧公園旁邊的Randolph St.往西走,約莫3-5分鐘就會看到這家,裝潢風格走後工業風的Intelligentsia coffeebar,其厚重冰冷感,剛好可以搭配旁邊芝加哥由厚重鋼鐵建構而成的高架捷運車站(Rail “L”)。後工業風的色調,給我冷漠,冰冰涼涼的感覺,所以我沒有很喜歡,但這家是離密西根大道是最近的,又位在交通要道,千禧公園逛累了,過來這邊算是很快。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

在這我點了一杯卡布奇諾,150ml的小份量要3.5美金(未稅),我覺得很貴,拿到咖啡看到”怎麼這麼小杯?”我還真是有點傻眼。咖啡盤上有一隻貓,這應該是他們家義式豆的品牌統稱叫做”Black Cat Project”。

喝了一口卡布奇諾,是我從未喝過的味道,很特別,但我沒有很喜歡,因為 1.沒有很多綿密奶泡 2. 沒有乳脂香味,我一度以為他們用豆奶,但帥哥店員說不是,是5%牛奶。不過,咖啡本身喝起還是不錯,順口不酸澀。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Intelligentsia coffeebar– Old Town 

這家位在芝加哥北區Old Town的Intelligentsia 長得一點也不Old,屬於當代設計裝潢風格。由於趕時間,所以這家我就沒進去點杯咖啡坐著休息,拍個照就走了。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

看了三家Intelligentsia,果然風格都不一樣,而初次品嘗他們家的咖啡,我覺得沒讓人失望,豆子沒有烘過頭的焦味、口感順口不酸澀、清爽但又不失醇厚、咖啡香氣在口中的味道很迷人,所以,我會買幾包他們家的咖啡豆,回家自己煮來品嘗看看。

★現在,在台灣也喝得到Intelligentsia的咖啡哦!點選這裡即可品嚐來自芝加哥最道地的咖啡香~ 或可「芃伶’s樂生活 」 臉書粉專 私訊預約品咖啡

 



4 thoughts on “芝加哥咖啡名店-知識份子咖啡館(Intelligentsia Coffeebar)”

發表迴響

%d 位部落客按了讚: