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千禧公園(Millennium Park)對面的有機咖啡 (Organic Coffee)-Pret a Manger

千禧公園(Millennium Park)對面的有機咖啡 (Organic Coffee)-Pret a Manger

對於曾經上過專業咖啡課的我,來到國外,內心的咖啡魂不自覺就會被喚起; 陌生城市裡,不管是高價位還是平價的咖啡,自然就會想品嚐其風味。

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在千禧公園及芝加哥藝術學院對面的密西根大道上有許多連鎖咖啡店,除了可以讓遊客喝杯咖啡以外,當然戶外寒冷的天氣,也吸引人們進來取取暖,因此每一家幾乎都是門庭若市。星巴克在此當然是隨處可見,幾乎每走5分鐘就會看到一家,其店數之密集程度就如同台灣的小七(7-11)。來自北加洲灣區的Peet’s Coffee,在此也有看到一家,但因為我在舊金山喝過,所以暫時沒興趣。走著走著,一家標榜有機咖啡(Organic Coffee)的連鎖咖啡店引起我的興趣,對於曾在食品公司工作過的我,尋找標榜健康和(或)美味的美食和飲品,是我現在生活的樂趣之一。

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這家名為Pret 的有機咖啡店在上海、香港、法國、英國、杜拜都有分店。根據Pret官網的介紹,他們家的咖啡豆為生長於環境優良高海拔的阿拉比卡豆,產區以中南洲居多。Pret與當地咖啡莊園的農夫們有良好的關係,故可以從產區便能控管咖啡豆的品質。不僅是咖啡豆符合有機種植生產的規範,所使用的牛奶從飼養牛隻開始,也是採用有機畜牧方法。

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店家的綠色宣言

不知道是不是店家快打烊了,這家咖啡店竟然還有座位(後來我才知道他們下午5點就打烊,但不確定是不是感恩節的關係,所以我只坐了半小時左右)。照例,點了我最愛喝的卡布奇諾。恩~ 奶泡打得很綿密;牛奶的香氣很濃厚卻不腥,店員說他們是用全脂牛奶;Espresso為基底的咖啡與牛奶融合得算順口,咖啡喝起來不澀也不會過酸、過苦,更沒有過重的烘焙味,算是一款偏清爽口味(但有較重奶香)的卡布奇諾,與其他同等價位的連鎖咖啡店相比,個人還蠻喜歡Pret的。

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PRET 官網 https://www.pret.com/en-us



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